Cuando el calor sofoca por la noche, lo último que se antoja es prender el horno o cocinar algo pesado. Las cenas saludables se vuelven una opción ideal para terminar el día con energía, sin sentirse saturado ni renunciar al sabor. En esta temporada, apostar por platillos frescos, llenos de color y con ingredientes naturales es clave para pasar noches de descanso reparador.
Para quienes buscan cuidar lo que comen sin pasar horas en la cocina, existe una gran variedad de preparaciones que combinan sabor, nutrición y practicidad. Algunas incluso pueden complementarse con comidas preparadas que ya vienen listas y frías, perfectas para disfrutar sin preocuparse por el tiempo o el calor del fogón.
Recetas frescas para disfrutar las noches calurosas
A continuación te proponemos cinco recetas de cenas deliciosas, ligeras y con ingredientes refrescantes que puedes encontrar en Chedraui. Todas son fáciles de preparar, accesibles y pensadas para que disfrutes del verano sin complicarte.
Tostadas de atún con aguacate y pepino
Esta receta es ideal para quienes quieren algo rápido y refrescante. Solo necesitas mezclar atún en agua con un poco de yogur natural, jugo de limón, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre tostadas integrales y agrega rodajas finas de aguacate y pepino.
El pepino aporta hidratación natural, el atún proteínas magras y el aguacate grasas buenas. Todo en una combinación que ayuda a mantener el cuerpo fresco. Esta opción es perfecta como una de las mejores recetas fáciles para el calor.
Ensalada templada de lentejas con jitomate cherry
Aunque se sirva tibia, esta ensalada es ligera y muy nutritiva. Solo debes hervir lentejas hasta que estén suaves, escurrir y mezclar con jitomates cherry partidos, hojas de espinaca baby, cebolla morada en tiritas y un poco de aceite de oliva con vinagre balsámico.
Las lentejas aportan hierro, fibra y proteínas vegetales, mientras que las verduras suman antioxidantes y color. Esta cena funciona muy bien si estás buscando opciones de comidas saludables sin necesidad de carne.
Rollitos de lechuga con pollo y mango
Esta alternativa crujiente y fresca combina el sabor del pollo cocido deshebrado con cubitos de mango maduro, zanahoria rallada y hojas de menta. Coloca todo dentro de hojas de lechuga romana y enrolla.
El contraste entre el mango dulce y el pollo salado le da un giro atractivo a esta preparación. Además, es una de esas cenas ligeras para verano que puedes tener listas en pocos minutos, sin ensuciar demasiado y con sabores tropicales.
Bowl de quinoa con verduras al vapor y hummus
La base de este bowl es quinoa cocida, que puedes preparar con anticipación y conservar refrigerada. Encima, agrega brócoli, zanahoria y calabaza cocidos al vapor, un par de cucharadas de hummus, semillas de ajonjolí y un toque de limón.
Este platillo balancea carbohidratos complejos, vegetales y grasas saludables. Además, es una excelente manera de incorporar ideas de cenas con productos Chedraui que encuentras en el área de granel y refrigerados.
Wrap frío de pechuga de pavo con manzana verde
Toma una tortilla de harina integral, unta un poco de queso untable bajo en grasa y coloca tiras de pechuga de pavo, manzana verde en láminas, espinaca y nueces picadas. Enrolla y corta por la mitad.
Este wrap es ideal si buscas un platillo con texturas variadas, rico en proteína y que combine sabores dulces y salados. Una de esas comidas saludables que también puede funcionar como almuerzo rápido en los días calurosos.
Refresca tus noches con opciones ligeras y accesibles
La temporada de calor es ideal para experimentar con ingredientes frescos y combinaciones poco convencionales. Aprovechar productos como hojas verdes, frutas tropicales, granos integrales y alimentos ya cocidos permite resolver las cenas con creatividad y sin perder de vista lo nutritivo.
Además, muchas de estas propuestas pueden complementarse con comidas preparadas que te ahorran tiempo y esfuerzo. Solo se trata de combinar lo que ya tienes con algunos toques extra para dar variedad a tu semana.
Si te estás preguntando cómo adaptar tus comidas a los meses de más calor, estas recetas pueden inspirarte a renovar tu menú nocturno. Las cenas saludables no tienen que ser aburridas ni repetitivas: pueden ser sabrosas, frescas y muy accesibles con los productos que encuentras en Chedraui.
